ハンバーガーを食べるとき、セットにフライドポテトがついてきますね。
フライドポテトもおいしいです。
台湾ではフライドサツマイモもおいしい
台湾ではサツマイモを油で揚げた食べ物があります。
サツマイモの天ぷらみたいな感じですね。
何が美味しいって、台湾のサツマイモって結構甘いんです。
それで、こうやって粉を付けて油で揚げるだけで、外はカラッと、中はホクホクしっとり甘めのサツマイモのフライが出来上がるんです。
大体鳥のから揚げ(ジーパイ)のお店に売ってます。
料理名は、「甘梅地瓜」という名前で売られています。
甘梅とは梅の粉のことで、味はちょっと甘めでちょっと塩味もあり、酸っぱい梅の粉、地瓜とはサツマイモのことです。
写真の量で30元(約140円)くらいです。
写真のフライドサツマイモには甘梅の粉はかかっていません。
好みでかけないという選択もできます。
この食べ物も台湾ならではのものです。
夕方からオープンする店が多いので、台湾旅行の際は夜食にでもいかがですか？
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