なすと言ったり、なすびと言ったり、🍆
人によって言い方は異なりますが、
そもそも、なす/なすびの色って何色ですか？
白ナスがあるなんて
私は恥ずかしながら紫色のなすしか知りませんでした。
でもほかにも色があるんですね。
市場に行ったとき、初めて別の色を見ました。
珍しいなす⬇
市場に白色のなすがあったんです。
初めに見たときは白カブだと思いました。
でも、よく見てみるとなすでした。
値札？の看板のところに、「水晶紫茄」と書いてあります。
"水晶茄子"だと、日本だと料理名になりますね。
この値札のところの「水晶紫茄」に紫っていう字が入ってますが、
紫の色はなすに全然入ってないですね。
"紫水晶"だとアメジストになりますし。 😉
このなすは白色です。
どうやら白なすっていうのがあるんですね。
日本でも、白なすが売ってるみたいです。
みなさんは、白なすを見たことありますか？
ちなみにこの白なすは1斤50元(600gで約225円)の様です。
一つ一つが小さいので、1kg分買えば結構な数になるかもしれません。
丸々していてとってもカワイイなすさんたちでした。 🍆
なすは和風で揚げてもいいし、焼いてもいいし、洋風にしてもあいますね。
この白なすはあくが少なそうなので、
もっといろんな料理に合うかもしれないですね。
白なすなら、一般的な紫のなすのように、
色落ちとか色変色とか色止めとか、いろいろ考えなくても良さそうなので、
料理の手間が一つ省ける？かもしれません。😋
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