時々餃子を無性に食べたくなります。
餃子おいしいですよね。😍
焼き餃子、水餃子、揚げ餃子もありますが
皆さんはどの餃子が好きですか？
ビールを飲む方はやっぱり焼き餃子でしょうか？
ビールに餃子って、最高の組み合わせ!
キンキンに冷えたビールと、
パリッパリ、ジューシーな餃子が
あればいいという方も。
いずれにしても餃子は
ビールのおつまみランキングに出場すれば
上位ランキング入賞は間違いなし。📈
台湾の餃子-その１
台湾にもたくさん餃子売ってます。
でも台湾に来て気づいたことがあります。
餃子の形が違うのがあるんです。
もちろんおなじみの形もあります。
この水餃子はおいしかった⬇
この水餃子の形はおなじみのもの。
皮がモチっとして、中身も味しっかり。
しかも中身がパンパン。
おいしかったです。
確かニラ餃子だったかな。
でもお店によっては
餃子って一種類だけじゃないんです。
台湾の餃子-その2
別の店で食べた餃子がこちら⬇
今回は焼き餃子を頼んでみました。
中身はキャベツとひき肉でした。
皮はパリッとしてます😋
味もおいしいです。
でも餃子の形が思ったのと違いませんか？
そう結構縦長なんです。
台湾にはこういう形の餃子も多いんです。
今まで見たとこのあるのは、
あのプクッとした水餃子と
プクッとした焼き餃子
そして縦長の焼き餃子。
どれもおいしいです。
でもせっかく台湾に来たのなら
あの縦長の餃子を食べてみてほしいです。😉
餃子のメニューの違い
ではどれを頼んだらどれが出てくるのでしょうか？
主に見かけるのはこの３つ：水餃、煎餃、鍋貼
メニュー表に上の表現があるはずですので、
もし中国語が話せないなら
指さしでも大丈夫です。
〇プクッとした水餃子 「水餃」
〇プクッとした焼き餃子「煎餃」
〇縦長の焼き餃子 「鍋貼」
煎餃と鍋貼はどちらも焼き餃子です。
ちなみになぜ同じ焼き餃子なのに
呼び方が違うのか少し調べてみました。👀
〇「煎餃」はあのプクッとした水餃子をゆでた後、さらに油で焼く。
〇「鍋貼」はあの縦長の生餃子を熱い鉄板の上に油をひき、水を加えて焼き上げる。
餃子の形も違いの一つですが、
焼き上げ方法が違うみたいです。
皆さんはどの餃子にされますか？
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「餃子」という単語です。
いろいろ種類があるので、3種類全部勉強しましょう。
〇 水餃
（Shuǐ jiǎo） (繁体字)
〇 水饺 （Shuǐ jiǎo） (簡体字)
「水餃子」という意味です。
〇 煎餃 (Jiān jiǎo） (繁体字)
〇 煎饺 (Jiān jiǎo） (簡体字)
「焼き餃子（プクっとした方）」という意味です。
〇 鍋貼 （Guō tiē） (繁体字)
〇 锅贴 （Guō tiē） (簡体字)
「焼き餃子（縦長い方）」という意味です。
台湾ではいくつ餃子が欲しいと頼むお店もあります。
〇我要10個鍋貼。 (繁体字)
（ Wǒ yào 10 gè guōtiē ）
〇我要10个锅贴。 (簡体字)
（ Wǒ yào 10 gè guōtiē ）
「10個の焼き餃子（縦長い方）お願いします」という意味です。
これで旅行に来てもあの独特の形の焼き餃子が食べれますね。
水餃子もおいしいですよ。
メニュー指差し、さらに両手使って数を表しても、
理解してもらえると思いますよ。
でもお店によっては、メニュー表に1皿10個って
書いてるところもあるので、
そこでは、両手でさらに10ってしないでくださいね。
10皿×10個＝100個の焼き餃子出てくる
なんてことになりかねません・・・。 😱
それでは
今日も一日、良い日となりますように。
KURATYU
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